Herzlich willkommen 

bei der Schokoladenmanufaktur Dobler

Hier werden frische Pralinen und Tafelschokoladen von Hand aus den Premium-Kuvertüren der Firma "Casa Luker" gefertigt. Jede Praline sieht ein bisschen anders aus und ist ein Unikat. Für die Pralinenkörper und -füllungen werden Zutaten von sehr guter Qualität verwendet. Alle Pralinen und Tafelschokoladen sind frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln.

Auf den folgenden Seiten finden Sie für jeden Anlass - oder einfach zum selber genießen - das Richtige. Rufen Sie mich  an oder schreiben mir eine E-Mail. Ich freue mich über Ihre Nachricht.

 

 

 

 

 

Premium-Schokolade von "Casa Luker" 

nachhaltig, fair und gut


Ab März 2020 werde ich auch für die Herstellung meiner Pralinen die Premium-Kuvertüren der Firma "Casa Luker" verwenden. Der Betrieb, 1906 gegründet, ist bis heute ein Familienunternehmen, das auf nachhaltige Entwicklung und enge Zusammenarbeit mit den kolumbianischen Kakaobauern setzt. Casa Luker hat sich auf die Herstellung von Edelschokoladen und Produkten aus „Fino de Aroma“ Kakao spezialisiert, bietet Halbfabrikate wie Kakaobutter, Kakaomasse und Kakaopulver ebenso an wie sortenreine Herkunftskuvertüren. Verarbeitet werden die besten Kakaos Kolumbiens wie auch Kakaos der Nachbarländer, unter anderem aus Venezuela und Peru.
Fair, von der Kakaofarm bis zur Schokolade, und die gesamte Wertschöpfung in Kolumbien – diese Strategie wie Philosophie hat mich beeindruckt. Abgesehen davon: der Geschmack ist für mich das überzeugendste Argument gewesen, von der bisherigen Bio-Kuvertüre zu den Fino de Aroma-Schokoladen von Casa Luker zu wechseln.

  • home-slider1.jpg
  • home-slider2.jpg
  • home-slider3.jpg
  • Pralinenfoto_slide1.jpg
  • Pralinenfoto_slide2.jpg
  • Pralinenfoto_slide3.jpg