Für die Herstellung meiner Pralinen verwende ich die Premium-Kuvertüren der Firma "Casa Luker". Der Betrieb, 1906 gegründet, ist bis heute ein Familienunternehmen, das auf nachhaltige Entwicklung und enge Zusammen-arbeit mit den kolumbianischen Kakaobauern setzt. Casa Luker hat sich auf die Herstellung von Edelschokoladen und Produkten aus „Fino de Aroma“ Kakao spezialisiert, bietet Halbfabrikate wie Kakaobutter, Kakaomasse und Kakaopulver ebenso an wie sortenreine Herkunftskuvertüren. Verarbeitet werden die besten Kakaos Kolumbiens wie auch Kakaos der Nachbarländer, unter anderem aus Venezuela und Peru.
Fair, von der Kakaofarm bis zur Schokolade und die gesamte Wertschöpfung in Kolumbien. Damit unterstütze ich die Kakaobauern vor Ort.